De Nutty workshopreeks
Leer de essentiële technieken, ingrediënten en tips om met zelfvertrouwen heerlijke, voedzame maaltijden te bereiden.
Een gezellige sfeer en succes gegarandeerd.
5-delige reeks
Voor de start van elke reeks kan je je inschrijven voor de hele reeks en geniet je van allerlei voordelen. Afzonderlijk inschrijven doe je onderaan deze pagina.
Lopende reeks:
Make Tofu Great Again: 08/02/2026
Easy Peasy: 08/03/2026
Umami & Textuur: 29/03/2026
Koek & Ei: 12/04/2026
Zuivelvrij: 26/04/2026
Start volgende reeks: In opmaak
Waarom kiezen voor de volledige reeks?
Complete kennis: Je bouwt stap voor stap een complete basis op, van de perfecte eiwitten tot het creëren van romige sauzen en de ultieme textuur.
Voordeelprijs: Schrijf je in voor alle 5 workshops en geniet van €25 korting op de totale prijs. Dit is reeds verrekend in de eindprijs.
Receptenbundel: Je verzamelt een receptenbundel van alle workshops die je altijd kan raadplegen in je toekomstige kookavonturen.
Continuïteit: Er is veel overlap tussen de workshops. Je bent uiteraard verzekerd van een plekje in elke sessie.
Wat deelnemers zeggen
"Het is verfrissend om te leren hóé je diepgang en textuur creëert in plaats van alleen een ingrediëntenlijst te volgen. Die technische basis geeft me veel meer vrijheid om thuis zelf te experimenteren met smaak."
— Sarah L.
"Eindelijk een workshop waar je echt praktische tips krijgt voor thuis. Als flexitariër sta ik nu met veel meer zelfvertrouwen en inspiratie in mijn keuken!"
— Matthias D.
"Heerlijk eten en een top sfeer. Een leerrijke, gezellige avond die smaakt naar meer. De perfecte mix tussen bijleren en genieten!"
— Rani V.
Make tofu great again
-
Tofu & tempeh.De protein power houses van het plantaardig dieet. Leer de 'saaie' reputatie van deze veelzijdige eiwitten omkeren!
Ontdek hoe je tofu op creatieve wijze kan omtoveren in een smaakbom adhv een aantal eenvoudige technieken.
Leer gebruik maken van de veelzijdigheid van tofu en hoe je deze kan integreren in je dagelijkse maaltijden
Een visvervanger van tofu? Tovis? Ja dat kan!
-
Prijs: €45
Inbegrepen: alle ingrediënten (100% plantaardig!), receptenbundel, gebruik van materiaal, een drankje bij ontvangst, en natuurlijk proeven van je eigen creaties
Duur: 2,5u
Locatie: Brabantdam 100, Gent (Lokaal)
Beschikbaarheid: 08/02/26 (afgelopen), nieuwe data in de zomer & het najaar
Allergieën: Gluten, soja, pinda’s, noten, selderij, mosterd, Sesamzaad & sulfieten
Koek & ei
-
Eieren vervangen wordt een eitje met deze workshop! Leer de functies van een ei in koken en hoe je deze kan vervangen op een creatieve manier.
Leer de functionaliteiten van een eitje kennen en hoe je deze kan vervangen
Oefen met de verschillende eivervangers en ontdek wat je er mee kunt maken
Verken zowel de hartige als zoete opties. Zei daar iemand quiche?
-
Prijs: €45
Inbegrepen: alle ingrediënten (100% plantaardig!), receptenbundel, gebruik van materiaal, een drankje bij ontvangst, en natuurlijk proeven van je eigen creaties
Duur: 2,5u
Locatie: Brabantdam 100, Gent (Lokaal)
Beschikbaarheid: 12/04/26
Allergieën: Gluten, soja, pinda’s, noten, selderij, mosterd, Sesamzaad & sulfieten
Easy peasy
-
Betaalbaar, voedzaam en veelzijdig. Leer hoe je met deze nutritionele wereldster creatieve en heerlijke gerechten bereidt.
Ontdek hoe je een simpele boon kan omtoveren naar een betere textuur en/of consistentie
Hoe je deze nutritionele powerhouse kan verdoezelen zonder dat je het merkt
Er is altijd ruimte voor dessert…met peulvruchten?
-
Prijs: €45
Inbegrepen: alle ingrediënten (100% plantaardig!), receptenbundel, gebruik van materiaal, een drankje bij ontvangst, en natuurlijk proeven van je eigen creaties
Duur: 2,5u
Locatie: Brabantdam 100, Gent (Lokaal)
Beschikbaarheid: 08/03/26 (afgelopen), nieuwe data in de zomer & het najaar
Allergieën: Gluten, soja, pinda’s, noten, selderij, mosterd, Sesamzaad & sulfieten
Zuivelvrij
-
Leer hoe je de romige textuur en hartige smaak van ‘s werelds meest geliefde ingrediënten zoals kaas & room kan nabootsen.
Duik de originele wereld van kaasvervangers in en ontdek hoe je nieuwe texturen en consistenties kan creëren met plantaardige ingrediënten
Die smeltfactor nabootsen? Dat kan! Denk maar aan macaroni
Welke ingrediënten zorgen voor een ‘kazige’ smaak?
-
Prijs: €45
Inbegrepen: alle ingrediënten (100% plantaardig!), receptenbundel, gebruik van materiaal, een drankje bij ontvangst, en natuurlijk proeven van je eigen creatie
Duur: 2,5u
Locatie: Brabantdam 100, Gent (Lokaal)
Beschikbaarheid: 26/04/26
Allergieën: Gluten, soja, pinda’s, noten, selderij, mosterd, Sesamzaad & sulfieten
Umami & textuur
-
De diepte in! Meester de technieken om die moeilijk te bereiken textuur en diepte van smaak te creëren.
Laat je eerst en vooral verleiden door de plantaardige burgers in de bovenstaande foto
Ontdek hoe je die vlezige ‘bite’ kan creëren op creatieve wijze
Welke ingrediënten je eten die onmiskenbaar hartige smaak geven
-
Prijs: €45
Inbegrepen: alle ingrediënten (100% plantaardig!), receptenbundel, gebruik van materiaal, een drankje bij ontvangst, en natuurlijk proeven van je eigen creaties
Duur: 2,5u
Locatie: Brabantdam 100, Gent (Lokaal)
Beschikbaarheid: 29/03/26
Allergieën: Gluten, soja, pinda’s, noten, selderij, mosterd, Sesamzaad & sulfieten
5-delige serie
-
Geen geheimen meer! Volg alle workshops mee en krijg een certificaat Meester Plantkok(in).
Zie kerninhoud alleenstaande workshops
Zie boven voor de vele voordelen
Wapen jezelf in de keuken met de skills die je nodig hebt om een succesvolle flexitariër te worden
-
Prijs: €200
Inbegrepen: alle ingrediënten (100% plantaardig!), receptenbundel, gebruik van materiaal, een drankje bij ontvangst, en natuurlijk proeven van je eigen creaties
Duur: 12,5u
Locatie: Brabantdam 100, Gent (Lokaal)
Beschikbaarheid: zie alleenstaande workshops
Allergieën: Gluten, soja, pinda’s, noten, selderij, mosterd, Sesamzaad & sulfieten